Ryzen 7 3800XT ＋ MSI Tomahowk B550で起動確認できました
■構成
CPU Ryzen 7 3800XT
MB MSI Tomahawk B550
メモリ Crucial PC4-25600 16GB×2枚
GB MSI Radeon 5700XT
SSD Samsung 970 EVO PLUS
電源 Cooler Master 750W Gold
■opencore
0.6.0
ですんなり入りました。
B550はデフォルトだと非対応なので追加のSSDTが必要です。(SSDT-CPUR.aml)
5700XTをopencoreでそのまま使うとブラックスクリーンになったので、boot-argsにagdpmod=pikeraを追加したら動きました。
■参考サイト
https://dortania.github.io/OpenCore-Install-Guide/AMD/zen.html#nvram