最近ずっとLinuxとお友達になっており、macOSでも利用可能なツールがありましたので、紹介します。
コマンドラインツールなので、ちょっと敷居は高いかもですが・・・
liquidctl [GitHub]
CorsairやNZXT、EVGAの一部製品が対応しています。
また、NZXT HueやSmartDevice、Gigabyte RGB Fusion(一部)でのRGB制御、Corsairのiシリーズ電源のモニタリングもできます。
X63やHue2を使っていますが、水温に合わせてポンプの回転数を自動制御したり、RGBライティングが簡単に制御できるので重宝します